21-22 мая, в Челябинске прошел второй областной благотворительный фестиваль по кулинарии «Рататуй» для детей-сирот. Тема фестиваля «История русской кухни», который приурочен к 70-летию победы в ВОВ.
В этом году учредителями фестиваля были сподвижники «Теплого дома»: депутат Государственной думы РФ Роднина И.К., уполномоченный по правам человека в Челябинской области Севастьянов А.М., неоднократный чемпион России и международных конкурсов по кондитерскому искусству Игорь Тумаркин, российская конькобежка, чемпион мира Ольга Фаткулина.
В кулинарном конкурсе принимали участие воспитанники 8 социальных учреждений для детей сирот и детей оставшихся без попечения родителей Южного Урала.
В первый день фестиваля на площадке Челябинского государственного колледжа индустрии питания и торговли по адресу ул. Ворошилова 16 проходил отборочный этап. Команды из двух участников под руководством студентов кулинарных колледжей готовили блюда «по билетам», как при сдаче экзаменов в институте. Время выполнения конкурсного задания составляло 45 минут для приготовления блюда и 3 минуты для презентации блюда. После первого дня соревнований, было отобрано 6 команд для финала.
Во второй день, 22 мая, в банкетном зале ресторана «La Ros Dor» отеля «Алмаз» по адресу ул.Лесопарковая, 15 состоялось финальное кулинарное испытание и награждение победителей фестиваля. Дети под руководством шеф-повара приготовили два блюда и также презентовали его членам жюри.
Команда детского дома заняла II место и получила дипломы, медали, кубок и много ценных подарков, а воспитанница Ирина Вдовина была отмечена жюри за старательное качественное приготовление блюд.
|